La sopa de ajos es un clásico de la cocina española muy fácil de preparar. En esta receta hemos añadido a la popular sopa, manzana verde, para aumentar su nivel de fibra y otros nutrientes. Ingredientes: – 1 pan duro…
Sopa de ajos con manzana verde.
Puerros en tortilla al horno.
Los puerros son ricos en calcio y otros minerales y además facilitan la digestión de las grasas. Las tortillas de hortalizas son una forma saludable de comer vegetales. Ingredientes (1 persona): – 1 huevo de gallina. – 1 puerro mediano.…
Torrijas o tostadas francesas al horno.
Estas torrijas suponen un aporte de almidones, proteínas y fibra sin calorías en exceso. La torrijas son un clásico en la cocina europea y normalmente se fríen en aceite, en este caso las vamos a hacer al horno para no…
Pescado azul con salsa de ajos y pasas.
Un pescado azul puede ser una cena de fin de año saludable. El pescado es una fuente de proteínas y ácidos grasos poliinsaturados necesarios para salud cardiovascular. Ingredientes (2 personas): – 300 gramos de surubí (pescado azul) – 5 dientes…
Crema de puerros sin nata.
La crema de puerros es muy saludable en cualquier época del año, pero en estas fiestas puede ayudarnos mucho. Las cremas suelen cargarse con natas y mantequillas que nos aportan demasiada grasa saturada. Esta crema de puerros no tiene grasas…
Pimientos verdes asados en tortilla.
Esta tortilla de pimientos verdes es un plato sencillito pero muy nutritivo que puede ayudarnos decorar nuestra mesa en estas fiestas. Ingredientes (1 persona): – 1 huevo. – 2 pimiento verdes. – 1 cucharadita pequeña de aceite de oliva. –…
Crema de banana con canela.
Este rico postre puede ayudarnos a digerir mejor los excesos navideños, es una crema de banana sin grasas ni azúcares añadidos y con toda la fibra de la canela. Ingredientes: – 1 banana o plátano grande. – 150 ml de…
Pasta con huevo revuelto y ajos tostados.
Este plato de pasta con huevo es muy nutritivo y se puede hacer con espagueti, coditos, macarrones, etc. Es bastante completo y podemos acompañarlo de alguna salsa si queremos darle más sabor. Ingredientes (1 persona): – 100 gramos de espagueti…
Hongos con aceitunas y cebolla.
Estos sencillos hongos con aceitunas pueden forma parte de nuestra mesa navideña como acompañamiento de carnes, pescados o legumbres. Ingredientes: – 1 lata de champiñones de 300 gramos. – 1 cebolla. – 5 aceitunas verdes con o sin hueso y…
Repollo con crema de nueces amazónicas.
Repollo, patatas, nueces de Brasil, cebolla, ajo, limón y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta receta. El repollo o col es una hortaliza muy saludable que puede formar parte de nuestra alimentación semanal. En esta receta está…
