– Marina Muñoz Cervera – La también conocida como «morcilla vegana», supone una opción distinta al producto cárnico del mismo nombre. Los vegetales son necesarios en una alimentación saludable y, la variedad en las formas de su preparación, nos ayuda…
– Marina Muñoz Cervera – Las gambas al pil pil pueden prepararse con poco aceite resultando menos calóricas, pero igualmente sabrosas. El “pil pil” es una salsa caliente que se logra al mezclar aceite de oliva, ajos, guindilla y los…
– Marina Muñoz Cervera – El gazpacho de tomate es un clásico de la Dieta Mediterránea. El gazpacho de tomate puede prepararse como una bebida refrescante, muy propia del verano o un poco más espeso para tomar con cuchara. Es…
– Marina Muñoz Cervera – Las setas ostra tienen muy pocas calorías y son muy nutritivas. Esta sencilla receta nos sirve como guarnición o como entrante de cualquier plato proteico. Hemos utilizado setas ostra, también conocidas como setas de concha,…
– Marina Muñoz Cervera – Las tostadas caseras con pisto nos permiten comer una cantidad importante de hortalizas en un solo plato y están deliciosas. La disponibilidad de pescado es precaria en algunos países, por eso hemos utilizado para esta…
– Marina Muñoz Cervera – Los champiñones horneados son muy nutritivos y podemos prepararlos como guarnición o aperitivo. Estos hongos se preparan en 15 minutos y nos aportan importantes nutrientes. Ingredientes (1 persona): – 100 gramos de champiñones frescos. –…
– Marina Muñoz Cervera – Las palomitas de maíz caseras, elaboradas con aceite de oliva, son más saludables que las comerciales. Este picoteo clásico que continúa hoy en día puede ser o no saludable. El problema radica en el tipo…
– Marina Muñoz Cervera – Estos canapés vegetales son sencillos, decorativos y nutritivos. El naranja, el verde pálido y el verde en las hortalizas nos indican que son ricas en carotenos y ácido fólico, además de vitaminas del grupo B.…
– Marina Muñoz Cervera – Esta palta está rellena de otra fruta conocida como tamarillo o tomate de árbol, entre otros ingredientes. El tamarillo es una fruta nativa de algunos países de América del su, como Bolivia, Ecuador, Chile, Colombia,…
Los ajos son muy beneficiosos para nuestra salud y, encurtidos en vinagre, pueden comerse crudos, sin que piquen tanto. En la fotografía que ilustra esta entrada vemos su aspecto, pero en realidad tienen que estar en un frasco de vidrio…
