– Marina Muñoz Cervera – Las habas y habones nos aportan proteína vegetal. Son un complemento necesario cuando se consumen alimentos de origen animal y, en el caso de comer solo vegetales, son muy importantes en el aporte proteico. Ingredientes:…
Un guacamole sin picante puede comerlo todo el mundo y supone un aporte importante de vitaminas, minerales y grasas saludables. El aguacate o palta es una fruta untuosa que podemos acompañar con pan, picos (preferentemente integrales) y puede servirnos como…
Los pinchos de tomates son una forma sencilla de comer hortalizas y pueden decorar nuestra mesa navideña a la vez que nutrirnos. Estos pequeños tomates cherry están cultivados de forma ecológica, sin pesticidas, y ello permite que aprovechemos todos sus…
Estos sencillos hongos con aceitunas pueden forma parte de nuestra mesa navideña como acompañamiento de carnes, pescados o legumbres. Ingredientes: – 1 lata de champiñones de 300 gramos. – 1 cebolla. – 5 aceitunas verdes con o sin hueso y…
Berza o col forrajera, aceite de oliva y un poquito de sal son los ingredientes para preparar esta receta. Este tipo de col suele emplearse en guisos, sin embargo, preparado de esta forma, resulta delicioso y puede servirnos como entrante…
Este pan de ajo no contiene mantequilla y resulta más saludable que el convencional. Los panecillos con sabor a ajo resultan muy apetitosos para acompañar cualquier comida, pero es una pena sobrecargarlos con las grasas saturadas de la mantequilla, nos…
Un manojo de ajos tiernos, aceite de oliva, sal y palitos integrales son los ingredientes necesarios para preparar este picoteo. En muchas ocasiones, no sabemos qué picar y recurrimos a patés, mantequillas o cualquier cosa que podamos untar en pan,…
Espárragos trigueros, unas gotas de aceite de oliva, un poco de sal y patatas con los ingredientes necesarios para preparar esta receta. Los espárragos trigueros suelen preparase revueltos con huevo, en budines o pasteles, sin embargo, al horno salen deliciosos.…
Pimientos rojos, ajo y aceite son los ingredientes necesarios para preparar esta nutritiva ensalada. Esta receta es muy sencilla de preparar si nos organizamos un poco y disponemos de un horno para asar los pimientos. Ingredientes: – 2 pimientos rojos…
Quinua, zanahoria, cebolla, ajo y salsa de tomate son los ingredientes necesarios para preparar esta sencilla y nutritiva receta. La quinua ha sido el grano más nombrado en el año 2013 debido a la celebración de su año internacional. Este…
