Garbanzos cocidos, ajo, limón, perejil, pimentón rojo, comino, un poquito de sal y aceite de oliva son los ingredientes para preparar este hummus ligero. El hummus es una comida de origen árabe, normalmente contiene o se sirve junto a una…
Pollo con nueces de Brasil y cebolla.
Para preparar este pollo con nueces de Brasil necesitamos cebolla, limón, nueces amazónicas o coquitos de Brasil, aceite de oliva y un poquito de sal. Las nueces de Brasil son unos frutos secos de importante calidad nutricional por su contenido…
Salteado de arroz con pimiento verde.
Para preparar este salteado de arroz necesitamos arroz blanco o integral, pimiento verde, limón, aceite de oliva y salsa de soja o soya. Este plato es sencillo y nutritivo; podemos optar por arroz integral para aumentar la cantidad de fibra…
Plátano verde en un guiso.
Para preparar este guiso necesitamos plátano verde, carne, tomate, cebolla, limón, aceite de oliva, arroz y un poquito de sal. El plátano verde macho es fuente de gránulos de almidón nativo, muy saludable para nuestro intestino. Ingredientes: – 2 plátanos…
Mazorca de choclo al horno sin mantequilla.
Una mazorca de choclo o maíz, unas gotas de aceite de oliva y un poquito de sal son los ingredientes para preparar esta receta. El maíz es un cereal básico que nos da energía y, aunque su índice glucémico es…
Calabacita con patata en un suave puré.
Calabacita o calabacín, patata, aceite de oliva y un poco de sal son los ingredientes para preparar esta receta. Este puré es un acompañamiento fácil de preparar y que gusta mucho a niños y adultos, es poco calórico, no lleva…
Porotos con granos de trigo.
Este potaje esta hecho con porotos negros, granos de trigo enteros, tomate, pimiento verde, ajos, zumo de limón, aceite de oliva, laurel y un poco de sal. Los potajes son guisos de cuchara y podemos prepararlos con cualquier variedad de…
Trigo con salsa de espinacas.
Trigo, hojas de espinacas, limón, cebolla, ajo y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta receta. Una forma de comer verduras es preparando salsas para condimentar nuestros platos. Ingredientes: – 1 taza de granos de trigo sin moler…
Mango con crema de chocolate negro.
Mango, cocoa en polvo y estevia son los ingredientes para preparar este rico postre. La crema de chocolate negro es muy sana para nuestro intestino porque aumenta la flora bacteriana beneficiosa, podemos utilizarla para complementar cualquier fruta. Ingredientes: – 1…
Berza rehogada como picoteo.
Berza o col forrajera, aceite de oliva y un poquito de sal son los ingredientes para preparar esta receta. Este tipo de col suele emplearse en guisos, sin embargo, preparado de esta forma, resulta delicioso y puede servirnos como entrante…