– Marina Muñoz Cervera – Los filetes de lomo cerdo son muy magros y nos aportan interesantes nutrientes. El pimiento rojo es muy versátil y puede utilizarse, como ingrediente, tanto en las elaboraciones de carne como en las de pescado.…
– Marina Muñoz Cervera – La sangre de pollo es una fuente de hierro que podemos incorporar a nuestra alimentación saludable. Aunque la sangre se incluye entre las vísceras y despojos de los animales, puede servirnos para variar nuestra alimentación,…
– Marina Muñoz Cervera – El hígado de pollo encebollado es una importante fuente de minerales y vitaminas. La vísceras de los animales son productos culinarios de bajo costo, que nos sirve para alternar con otras fuentes de proteínas y…
– Marina Muñoz Cervera – Esta receta de pechugas salteadas es rápida, sencilla y nutritiva. El pollo nos aporta proteína de alto valor biológico y, si lo preparamos con hortalizas y frutas, además obtenemos vitaminas y minerales. Ingredientes (1 persona):…
– Marina Muñoz Cervera – Un pollo horneado es una alternativa rápida y nutritiva, para preparar una comida o cena poco laboriosa. Hemos acompañado la carne de ave con mote de trigo, cocido y salteado con aceitunas negras. Ingredientes: –…
– Marina Muñoz Cervera – Estas pechugas rápidas son sencillas, nutritivas y solo tardas 20 minutos en prepararlas. Ingredientes: – 1 pechuga de pollo fileteada. – 4 rodajas gruesas de piña natural. – 1 cebolla morada. – 1 cucharada de…
– Marina Muñoz Cervera – La quinoa guisada nos aporta proteína vegetal y, en esta receta, la hemos combinado con carne para obtener también proteínas de alto valor. Algunas hortalizas, un puñadito de quinoa y un poco de carne de…
– Marina Muñoz Cervera – La pechuga tapada con hortalizas conserva su jugo y así aprovechamos los jugos de los alimentos en la cocción al horno. La parte más magra del pollo o del pavo es la pechuga, el mayor…
– Marina Muñoz Cervera – Esta receta de hígado horneado contiene mucho hierro y también vitamina C. Es una forma sencilla de comer hígado, alimento de bajo precio que nos aporta gran cantidad de nutrientes y que puede consumirse con…
– Marina Muñoz Cervera – El pollo asado es mucho más nutritivo y sabroso si le añadimos hortalizas variadas. Además de aportarnos proteínas de alto valor, se enriquece con los micronutrientes de los vegetales. Podemos prepararlo con las hortalizas que…
