Estas torrijas suponen un aporte de almidones, proteínas y fibra sin calorías en exceso. La torrijas son un clásico en la cocina europea y normalmente se fríen en aceite, en este caso las vamos a hacer al horno para no…
Pescado azul con salsa de ajos y pasas.
Un pescado azul puede ser una cena de fin de año saludable. El pescado es una fuente de proteínas y ácidos grasos poliinsaturados necesarios para salud cardiovascular. Ingredientes (2 personas): – 300 gramos de surubí (pescado azul) – 5 dientes…
Pinchos de tomates cherry y pepino.
Los pinchos de tomates son una forma sencilla de comer hortalizas y pueden decorar nuestra mesa navideña a la vez que nutrirnos. Estos pequeños tomates cherry están cultivados de forma ecológica, sin pesticidas, y ello permite que aprovechemos todos sus…
Hongos con aceitunas y cebolla.
Estos sencillos hongos con aceitunas pueden forma parte de nuestra mesa navideña como acompañamiento de carnes, pescados o legumbres. Ingredientes: – 1 lata de champiñones de 300 gramos. – 1 cebolla. – 5 aceitunas verdes con o sin hueso y…
Guiso de carne con patatas al romero
Carne de res o ternera magra, judías verdes o vainita, tomate, patatas, aceite de oliva y una ramita de romero, son los ingredientes para preparar este guiso de carne. Este guiso es muy nutritivo, sencillo y delicioso para los días…
Hummus ligero, un puré de garbanzos
Garbanzos cocidos, ajo, limón, perejil, pimentón rojo, comino, un poquito de sal y aceite de oliva son los ingredientes para preparar este hummus ligero. El hummus es una comida de origen árabe, normalmente contiene o se sirve junto a una…
Salteado de arroz con pimiento verde.
Para preparar este salteado de arroz necesitamos arroz blanco o integral, pimiento verde, limón, aceite de oliva y salsa de soja o soya. Este plato es sencillo y nutritivo; podemos optar por arroz integral para aumentar la cantidad de fibra…
Trigo con salsa de espinacas.
Trigo, hojas de espinacas, limón, cebolla, ajo y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta receta. Una forma de comer verduras es preparando salsas para condimentar nuestros platos. Ingredientes: – 1 taza de granos de trigo sin moler…
Berza rehogada como picoteo.
Berza o col forrajera, aceite de oliva y un poquito de sal son los ingredientes para preparar esta receta. Este tipo de col suele emplearse en guisos, sin embargo, preparado de esta forma, resulta delicioso y puede servirnos como entrante…
Frijoles de soya en un guiso.
Frijoles de soya o soja, repollo, patata, aceite de oliva, laurel y salsa de soya son los ingredientes para preparar esta receta. La soya o soja es un frijol que se caracteriza por aportar proteínas de alto valor biológico. Existen…