– Marina Muñoz Cervera – Las hortalizas asadas son muy fáciles de preparar y enriquecen nuestras comidas o cenas con fibra. Cuando asamos las hortalizas, pierden parte de su contenido en agua, se concentran los nutrientes y aumenta su sabor.…
– Marina Muñoz Cervera – Las palomitas de maíz caseras, elaboradas con aceite de oliva, son más saludables que las comerciales. Este picoteo clásico que continúa hoy en día puede ser o no saludable. El problema radica en el tipo…
– Marina Muñoz Cervera – Las espinacas frescas son una fuente importante de vitaminas y minerales. En los países con poca disponibilidad de pescado, el consumo de este producto enlatado debe formar parte de una alimentación equilibrada. Y, por otra…
– Marina Muñoz Cervera – Esta receta de crema de papaya es ligera, nutritiva, fresca y está deliciosa. La papaya es una fruta muy rica vitaminas del grupo B. Esta crema es muy fácil de preparar y podéis consumirla como…
– Marina Muñoz Cervera – Esta sencilla ensalada, conocida popularmente como «pipirrana», está llena de nutrientes. Vamos a conocer la base de esta refrescante receta, que tiene su origen en Baeza (Jaén-España). No obstante, puede prepararse también, adicionando pescado, huevo…
– Marina Muñoz Cervera – La caigua rehogada es una guarnición nutritiva y saludable para carnes, pescados, huevos, legumbres, etc. La caigua o achojcha, oriunda de Perú, suele consumirse cocida y rellena o bien, cruda y en ensaladas. Sin embargo,…
Todos deberíamos saber qué es el colesterol para mantener nuestra salud. Si alguna vez te has preguntado ¿qué es colesterol? seguramente habrás buscado información al respecto y estoy segura de que te ha sido útil, porque esta sustancia similar a…
– Marina Muñoz Cervera – La crema de caigua es ligera y nutritiva. La caigua o achojcha es una hortaliza muy diurética, pertenece a la familia de cucurbitáceas y es típica de Perú, Bolivia, Colombia, Costa Rica, etc., aunque se…
– Marina Muñoz Cervera – Las tortitas de plátano son energéticas, contienen grasas saludables y son muy nutritivas. Las tortitas suelen hacerse con harina, leche y huevo. Los huevos son muy ricos en colesterol y no es recomendable su abuso.…
– Marina Muñoz Cervera – El hígado de pollo encebollado es una importante fuente de minerales y vitaminas. La vísceras de los animales son productos culinarios de bajo costo, que nos sirve para alternar con otras fuentes de proteínas y…
