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Papaya, moras y plátano en una tarta.

papaya

Papaya, moras silvestres y plátanos son los ingredientes necesarios para preparar esta tarta.

Es muy sencillo hacer una tarta con frutas, podemos darle cualquier forma y es una forma muy sana de celebrar alguna ocasión especial sin perder de vista nuestra nutrición.

Ingredientes:

– 2 rodajas gruesas de papaya.
– 1 plátano.
– 20 moras.

Elaboración:

Lavamos muy bien las moras y las dejamos escurriendo, si es necesario, las secamos un poco con un papel absorbente.

Cortamos las rodajas de papaya y les quitamos la piel.

Pelamos el plátano y lo cortamos en rebanadas.

Colocamos las rodajas de papaya en el centro, una sobre otra, las rodajas de plátano alrededor y terminamos de decorar con las moras. Ponemos una mora encima de cada rodaja de plátano y el resto sobre el centro.

¿Qué nutrientes buscamos en esta receta?

Vitaminas y minerales, las frutas son una buena fuente de micronutrientes y fibra. También contienen azúcares, por eso no es conveniente para la salud endulzarlas más.

La papaya y las moras tienen mucha vitamina A y C, entre otras.

Y el plátano contiene almidones que nos ayudarán a digerir las vitaminas.

Pero además, la papaya es una de las frutas tropicales con más propiedades medicinales: combate el estreñimiento y actúa como laxante suave, agiliza la cicatrizaciones externas e internas, ayuda en la eliminación de parásitos intestinas (sus semillas), mejora el sistema inmunitario, facilita las digestiones (gracias a la papaína), mejora la salud de la piel, etc. (*)

Los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la salud.(*)

¡¡Buen provecho¡¡

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Fuente:

(*) Msc. Dr. José Antonio Jorge Valera y Msc. Dra. Acela Cruz Trujillo “La papaya: propiedades nutritivas y beneficios para la salud”. Caribbean News Digital. 17-04-2013.
http://www.caribbeannewsdigital.com/noticia/la-papaya-propiedades-nutritivas-y-beneficios-para-la-salud

marinamunozcervera+Marina Muñoz Cervera

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