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Papaya, moras y plátano en una tarta.

papaya

Papaya, moras silvestres y plátanos son los ingredientes necesarios para preparar esta tarta.

Es muy sencillo hacer una tarta con frutas, podemos darle cualquier forma y es una forma muy sana de celebrar alguna ocasión especial sin perder de vista nuestra nutrición.

Ingredientes:

– 2 rodajas gruesas de papaya.
– 1 plátano.
– 20 moras.

Elaboración:

Lavamos muy bien las moras y las dejamos escurriendo, si es necesario, las secamos un poco con un papel absorbente.

Cortamos las rodajas de papaya y les quitamos la piel.

Pelamos el plátano y lo cortamos en rebanadas.

A la hora de armar tartas, suelen utilizarse bases de carton para tartas, aunque si no tienes, puedes usar un simple plato.

Colocamos las rodajas de papaya en el centro, una sobre otra, las rodajas de plátano alrededor y terminamos de decorar con las moras. Ponemos una mora encima de cada rodaja de plátano y el resto sobre el centro.

¿Qué nutrientes buscamos en esta receta?

Vitaminas y minerales, las frutas son una buena fuente de micronutrientes y fibra. También contienen azúcares, por eso no es conveniente para la salud endulzarlas más.

La papaya y las moras tienen mucha vitamina A y C, entre otras.

Y el plátano contiene almidones que nos ayudarán a digerir las vitaminas.

Pero además, la papaya es una de las frutas tropicales con más propiedades medicinales: combate el estreñimiento y actúa como laxante suave, agiliza la cicatrizaciones externas e internas, ayuda en la eliminación de parásitos intestinas (sus semillas), mejora el sistema inmunitario, facilita las digestiones (gracias a la papaína), mejora la salud de la piel, etc. (*)

Los nativos de Costa Rica y México la conocen como la fruta del árbol de la salud.(*)

¡¡Buen provecho¡¡

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Fuente:

(*) Msc. Dr. José Antonio Jorge Valera y Msc. Dra. Acela Cruz Trujillo “La papaya: propiedades nutritivas y beneficios para la salud”. Caribbean News Digital. 17-04-2013.
http://www.caribbeannewsdigital.com/noticia/la-papaya-propiedades-nutritivas-y-beneficios-para-la-salud

marinamunozcervera+Marina Muñoz Cervera

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