– Marina Muñoz Cervera – Esta sencilla ensalada de aguacate con zanahoria nos nutre mucho y es deliciosa. La palta o aguacate es una fruta controvertida por su aporte calórico. Ingredientes: – 1 aguacate maduro de pulpa firme. – 2…
– Marina Muñoz Cervera – Estos canapés vegetales son sencillos, decorativos y nutritivos. El naranja, el verde pálido y el verde en las hortalizas nos indican que son ricas en carotenos y ácido fólico, además de vitaminas del grupo B.…
– Marina Muñoz Cervera – La carne guisada con zanahoria nos aporta proteínas de alto valor y carotenos, entre otros nutrientes. Esta receta es muy sencilla, rica de sabor y en nutrientes. Ingredientes: – 1/4 kg de carne magra de…
– Marina Muñoz Cervera – Los frijoles negros son unas legumbres muy nutritivas y combinadas con hortalizas y patatas nos aportan proteínas de alto valor biológico, entre otros nutrientes. Este plato, nutricionalmente, aporta la misma proteína que un filete de…
¿Os atrevéis con esta sencilla ensalada de zanahoria rallada con espinacas crudas para alguna comida o cena de Navidad? Tan difícil puede ser hacer algo complejo como algo sencillo, todo depende de lo que busquemos. En este caso vamos a…
Carne de res o ternera, zanahorias, cebollas, aceite de oliva y salsa de soya son los ingredientes necesarios para preparar esta receta. La carne es importante que sea magra, no tanto que sea de primera porque vamos a cocerla durante…
Algunas zanahorias, unas gotas de aceite de oliva y un horno es lo único que necesitamos para preparar estas golosinas. La zanahoria en una importante fuente de vitamina A, cuando se cocina, sobre al todo al horno, está mucho más…
Quinua, zanahoria, cebolla, ajo y salsa de tomate son los ingredientes necesarios para preparar esta sencilla y nutritiva receta. La quinua ha sido el grano más nombrado en el año 2013 debido a la celebración de su año internacional. Este…
Unas cuantas zanahorias, aceite de oliva, perejil, comino y limón son los ingredientes necesarios para elaborar este rico gazpacho. Es rápido de preparar y sencillo. Las zanahorias son las hortalizas que mayor cantidad de vitamina A nos aportan. Este gazpacho…
Para preparar esta sencilla receta solo necesitamos arroz blanco o integral, guisantes o arvejas y zanahoria. El arroz es una fuente de almidón (carbohidrato amiláceo) y, por tanto, un alimento energético; si lo mezclamos con hortalizas de cualquier tipo, evitamos…
