– Marina Muñoz Cervera – Una guarnición a base de hortalizas y/o verduras es fundamental para que la comida se digiera bien. Esta receta es muy fácil de preparar y aporta muchos micronutrientes, además de fibra. Ingredientes (1 persona): –…
– Marina Muñoz Cervera – Esta sencilla receta de rehogado de tomate y ajetes nos aporta muchos nutrientes y antioxidantes. El rehogado forma parte de los métodos de cocinado en medio mixto, es decir, los alimentos se cocinan en su…
– Marina Muñoz Cervera – Los frijoles negros son unas legumbres muy nutritivas y combinadas con hortalizas y patatas nos aportan proteínas de alto valor biológico, entre otros nutrientes. Este plato, nutricionalmente, aporta la misma proteína que un filete de…
– Marina Muñoz Cervera – El sofrito de hortalizas es una forma muy saludable de comer micronutrientes y el secreto está en la técnica. Las hortalizas y verduras son fuente de vitaminas y minerales, además de pigmentos vegetales y fibra…
Esta ensalada de tomate con cilantro, llena de antioxidantes, puede ser un nutritivo acompañamiento de las copiosas cenas y comidas de Navidad. Nos ayudará a digerir mejor las grasas y a asimilar mejor los nutrientes por la cantidad de fibra…
Una lata de caballa, tomate, pepino, aceite de oliva y limón son los ingredientes que necesitamos para preparar esta rica ensalada. Ingredientes: – 1 lata pequeña de caballa en aceite o al natural. – 1 tomate grande. – 1 pepino…
Huevos, tomates, pimiento verde, cebolla, orégano, un poquito de sal y aceite de oliva son los ingredientes necesarios para preparar esta receta. Este plato es muy sencillo de elaborar, en un rato lo tenemos listo, sin necesidad de saber mucho…
Una base para pizza, tomate, cebolla, espinacas frescas, queso ricotta, orégano, sal y aceite son los ingredientes para preparar esta pizza vegetal. La pizza vegetal es una forma muy sencilla y rápida de comer una cantidad considerable de vegetales en…
Patatas cocidas, tomate, espinacas frescas, aceite de oliva, sal y orégano son los ingredientes de esta receta. En esta ensalada tricolor, mezclamos alimentos cocidos con crudos, de esta forma podemos aprovechar al máximo los nutrientes de las hortalizas y además…
Quinua, zanahoria, cebolla, ajo y salsa de tomate son los ingredientes necesarios para preparar esta sencilla y nutritiva receta. La quinua ha sido el grano más nombrado en el año 2013 debido a la celebración de su año internacional. Este…
