Esta ensalada primaveral es muy fresca y contiene gran cantidad de nutrientes. En los cambios de estación, nuestro organismo se adapta, poco a poco, a las nuevas temperaturas. En el caso de la primavera, pasamos del frío invierno al calor…
– Marina Muñoz Cervera – Los champiñones horneados son muy nutritivos y podemos prepararlos como guarnición o aperitivo. Estos hongos se preparan en 15 minutos y nos aportan importantes nutrientes. Ingredientes (1 persona): – 100 gramos de champiñones frescos. –…
– Marina Muñoz Cervera – Las hortalizas asadas son muy fáciles de preparar y enriquecen nuestras comidas o cenas con fibra. Cuando asamos las hortalizas, pierden parte de su contenido en agua, se concentran los nutrientes y aumenta su sabor.…
– Marina Muñoz Cervera – Una crema tibia de vegetales nos reconstituye y fortalece. La judía verde es una leguminosa que contiene mucha fibra, además de proteínas vegetales, en pequeña cantidad. Ingredientes (2 personas): – 200 gramos de judía verde…
La quinoa es una fuente de almidones energéticos y proteína vegetal. Este guiso es muy sencillo, nutritivo, poco calórico y necesitamos pocos ingredientes para prepararlo. Ingredientes: – 150 gramos de quinoa. – 4 zanahorias medianas. – 1 cebolla pequeña. –…
– Marina Muñoz Cervera – Las patatas guisadas pueden servir como acompañamiento de cualquier alimento que nos aporte proteínas. Hemos añadido a una receta básica, unos trocitos de lomo de res ahumado a la plancha, para que resulte más apetitosa,…
– Marina Muñoz Cervera – El saludable brécol guisado nos aporta importantes nutrientes, y la quinoa es un alimento energético. Esta sencilla receta puede servirnos de acompañamiento para carnes, pescados, huevos y legumbres, pero también podemos servirla con un poco…
– Marina Muñoz Cervera – Esta ensalada fresca puede acompañar a cualquier tipo de comida y nos aporta macro, micronutrientes y fibra. Los frijoles son muy nutritivos y, además de decorar nuestra ensalada fresca, nos dan energía. Ingredientes: – 1/4…
– Marina Muñoz Cervera – La quinoa guisada nos aporta proteína vegetal y, en esta receta, la hemos combinado con carne para obtener también proteínas de alto valor. Algunas hortalizas, un puñadito de quinoa y un poco de carne de…
– Marina Muñoz Cervera – Este arroz digestivo con cúrcuma y lentejas es muy energético y nos aporta proteína vegetal. Este plato elaborado solo con vegetales, está especiado con cúrcuma, un condimento muy saludable que aporta mucha fibra, necesaria para…
