– Marina Muñoz Cervera – El gazpacho de tomate es un clásico de la Dieta Mediterránea. El gazpacho de tomate puede prepararse como una bebida refrescante, muy propia del verano o un poco más espeso para tomar con cuchara. Es…
Esta ensalada primaveral es muy fresca y contiene gran cantidad de nutrientes. En los cambios de estación, nuestro organismo se adapta, poco a poco, a las nuevas temperaturas. En el caso de la primavera, pasamos del frío invierno al calor…
El calabacín rehogado es muy digestivo, poco calórico y sencillo de elaborar. Esta sencilla y nutritiva receta puede servirnos de guarnición de carnes, pescados, huevos, legumbres, etc. Ingredientes: – Un calabacín con piel de 300 gramos de peso. – 1…
– Marina Muñoz Cervera – Un revuelto de espárragos trigueros nos aporta mucha fibra, entre otros muchos nutrientes. Esta sencilla receta puede elaborarse sin tener conocimientos de cocina, es rápida y nos nutre mucho. Ingredientes (1 o 2 personas): –…
– Marina Muñoz Cervera – Las hortalizas asadas son muy fáciles de preparar y enriquecen nuestras comidas o cenas con fibra. Cuando asamos las hortalizas, pierden parte de su contenido en agua, se concentran los nutrientes y aumenta su sabor.…
Las verduras de temporada conservan todos los nutrientes esenciales en una alimentación saludable. El consumo diario de verduras y frutas es imprescindible para tener buena salud. La OMS recomienda que comamos 400 gramos diarios de vegetales, excluyendo patatas y otros…
– Marina Muñoz Cervera – Esta receta de pechugas salteadas es rápida, sencilla y nutritiva. El pollo nos aporta proteína de alto valor biológico y, si lo preparamos con hortalizas y frutas, además obtenemos vitaminas y minerales. Ingredientes (1 persona):…
Esta receta de papas guisadas es muy nutritiva y sencilla. Las patatas o papas son muy ricas en almidones energéticos y, además, nos aportan fibra, necesaria para nuestra salud intestinal. Ingredientes: – 2 papas o patatas grandes. – 10 o 15…
Las naranjas de zumo reducen el riesgo cardiovascular y ayudan a mantener nuestra salud. Cultivadas en la huerta de una finca situada en la zona norte de la provincia de Sevilla (España), entre las poblaciones de Viso del Alcor, Mairena…
La sopa de ajos es un clásico de la cocina española muy fácil de preparar. En esta receta hemos añadido a la popular sopa, manzana verde, para aumentar su nivel de fibra y otros nutrientes. Ingredientes: – 1 pan duro…
