El “Food Design” o diseño de los alimentos está creando tendencia. A través de la elaboración de texturas, formas y auténticas obras de arte imaginativas, esta nueva industria intenta que la comida vaya más allá de una rutina diaria, y…
Morcilla vegetal, una saludable alternativa.
– Marina Muñoz Cervera – La también conocida como «morcilla vegana», supone una opción distinta al producto cárnico del mismo nombre. Los vegetales son necesarios en una alimentación saludable y, la variedad en las formas de su preparación, nos ayuda…
Gambas al “pil pil”, versión ligera
– Marina Muñoz Cervera – Las gambas al pil pil pueden prepararse con poco aceite resultando menos calóricas, pero igualmente sabrosas. El “pil pil” es una salsa caliente que se logra al mezclar aceite de oliva, ajos, guindilla y los…
Nutricionistas Madrid ¿los conoces?
En Nutricionistas Madrid resuelven tus problemas alimentarios y te enseñan a vivir mejor. En muchas ocasiones, la alimentación supone una preocupación que no podemos resolver solos. Un conjunto de profesionales, entre los que destacan dietistas nutricionistas clínicos y deportivos, así…
Pez mantequilla con hortalizas y quinoa.
¿Has probado el pez mantequilla? Con este nombre encontrarás algunas especies de pescados muy apreciados en la cocina japonesa, que se caracterizan por su color blanco y textura grasa parecida a la mantequilla. Ofrecen una importante versatilidad a la hora…
Gazpacho de tomate andaluz ¡muy nutritivo!
– Marina Muñoz Cervera – El gazpacho de tomate es un clásico de la Dieta Mediterránea. El gazpacho de tomate puede prepararse como una bebida refrescante, muy propia del verano o un poco más espeso para tomar con cuchara. Es…
Atún guisado con pimientos rojos.
– Marina Muñoz Cervera – El atún es un pescado azul rico en grasas saludables, entre otros nutrientes. Ingredientes: – 200 gramos de atún fresco o congelado. – 1/2 pimiento rojo grande. – 1 tomate tipo pera. – 1/2 cebolla…
Ensalada primaveral con nueces y canónigos.
Esta ensalada primaveral es muy fresca y contiene gran cantidad de nutrientes. En los cambios de estación, nuestro organismo se adapta, poco a poco, a las nuevas temperaturas. En el caso de la primavera, pasamos del frío invierno al calor…
Suquet de bacalao con gambas ¡rico y nutritivo!
– Marina Muñoz Cervera – Un suquet de pescado nos aporta grasas saludables, entre otros muchos nutrientes. La palabra «suquet», de origen catalán, hace referencia a la salsa resultante de un guiso, que en la antigüedad se cocinaba con restos…
Sangre de pollo encebollada ¡Rica en hierro!
– Marina Muñoz Cervera – La sangre de pollo es una fuente de hierro que podemos incorporar a nuestra alimentación saludable. Aunque la sangre se incluye entre las vísceras y despojos de los animales, puede servirnos para variar nuestra alimentación,…
