Cada vez más personas optan por una alimentación ecológica. Seguramente, muchos de vosotros ya habéis comprado productos ecológicos y conocéis las diferencias con los alimentos convencionales. Sin embargo, hay personas que desconfían de este tipo de alimentos porque, en ocasiones,…
¿Cuál es la mejor forma de comer verdura?
La verdura es un alimento muy importante dentro de una alimentación saludable. Todos sabemos que las verduras y hortalizas son necesarias y, si son de temporada, mucho mejor. Son alimentos frescos cultivados por agricultores, que miman sus productos para que…
Suplementos y vitaminas: un apoyo nutricional.
Los suplementos y vitaminas ayudan a cubrir nuestras deficiencias nutricionales. Cuando nuestra alimentación es variada, equilibrada y saludable podemos satisfacer los requerimientos nutricionales del organismo. Sin embargo, en muchas ocasiones estamos sujetos a demandas externas que nos exigen un ritmo…
El pan aporta energía ¿lo incluyes en tu alimentación?
Comer pan forma parte de una alimentación equilibrada y saludable. El pan es un alimento rodeado de cierta polémica, debido a la creencia de que aumenta el peso corporal. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. Es un falso…
Pez mantequilla con hortalizas y quinoa.
¿Has probado el pez mantequilla? Con este nombre encontrarás algunas especies de pescados muy apreciados en la cocina japonesa, que se caracterizan por su color blanco y textura grasa parecida a la mantequilla. Ofrecen una importante versatilidad a la hora…
Gazpacho de tomate andaluz ¡muy nutritivo!
– Marina Muñoz Cervera – El gazpacho de tomate es un clásico de la Dieta Mediterránea. El gazpacho de tomate puede prepararse como una bebida refrescante, muy propia del verano o un poco más espeso para tomar con cuchara. Es…
Atún guisado con pimientos rojos.
– Marina Muñoz Cervera – El atún es un pescado azul rico en grasas saludables, entre otros nutrientes. Ingredientes: – 200 gramos de atún fresco o congelado. – 1/2 pimiento rojo grande. – 1 tomate tipo pera. – 1/2 cebolla…
Ensalada primaveral con nueces y canónigos.
Esta ensalada primaveral es muy fresca y contiene gran cantidad de nutrientes. En los cambios de estación, nuestro organismo se adapta, poco a poco, a las nuevas temperaturas. En el caso de la primavera, pasamos del frío invierno al calor…
Suquet de bacalao con gambas ¡rico y nutritivo!
– Marina Muñoz Cervera – Un suquet de pescado nos aporta grasas saludables, entre otros muchos nutrientes. La palabra «suquet», de origen catalán, hace referencia a la salsa resultante de un guiso, que en la antigüedad se cocinaba con restos…
Sangre de pollo encebollada ¡Rica en hierro!
– Marina Muñoz Cervera – La sangre de pollo es una fuente de hierro que podemos incorporar a nuestra alimentación saludable. Aunque la sangre se incluye entre las vísceras y despojos de los animales, puede servirnos para variar nuestra alimentación,…
