– Marina Muñoz Cervera – Te propongo alubias blancas para alguna comida navideña. Las alubias blancas son legumbres nutritivas, que sacian mucho y, si elegimos una vajilla bonita, pueden resultar muy atractivas en una mesa de Navidad. En estos días…
– Marina Muñoz Cervera – El arroz integral es un alimento necesario porque nos aporta fibra y energía duradera, además de vitaminas y minerales . A pesar de que tiene más fibra que el arroz blanco, su carga glucémica es…
– Marina Muñoz Cervera – Esta sencilla receta de rehogado de tomate y ajetes nos aporta muchos nutrientes y antioxidantes. El rehogado forma parte de los métodos de cocinado en medio mixto, es decir, los alimentos se cocinan en su…
– Marina Muñoz Cervera – El pan integral es necesario en una alimentación saludable porque su aporte de fibra es imprescindible para nuestra salud digestiva. En esta receta, las medidas están tomadas para preparar una pequeña cantidad de pan y…
– Marina Muñoz Cervera – El plátano al horno con unas gotas aceite de oliva es un delicioso bocado para mayores y pequeños. Normalmente se fríe con abundante aceite y pierde mucha calidad nutricional porque se llena de grasas saturadas…
– Marina Muñoz Cervera – La caigua o achojcha es una hortaliza oriunda del Perú, que se cultiva en varios países de América Latina, rica en fibra, vitaminas y minerales. Esta hortaliza es muy sabrosa y se puede preparar rellena…
– Marina Muñoz Cervera – Las patatas al vapor son muy sencillas de preparar y si se aliñan bien resultan deliciosas. Esta receta esta hecha con un estuche de vapor para horno. Se cocina con el vapor del agua contenida…
– Marina Muñoz Cervera – El sofrito de hortalizas es una forma muy saludable de comer micronutrientes y el secreto está en la técnica. Las hortalizas y verduras son fuente de vitaminas y minerales, además de pigmentos vegetales y fibra…
– Marina Muñoz Cervera – El pescado guisado es una fuente de grasas poliinsaturadas imprescindibles para nuestra salud. Esta receta está hecha con surubí, un pescado azul de río. Los puerros son hortalizas con muchos beneficios pues nos aportan gran…
– Marina Muñoz Cervera – Los pimientos verdes asados conservan todo su jugo y nutrientes. Una ensalada de este tipo es muy nutritiva, fresca y digestiva. Nos puede servir como primer plato o como aperitivo. Ingredientes: – 1 pimiento verde…
