La proteína de suero de leche es muy valorada por los deportistas. Cuando hacemos ejercicio físico y buscamos una buena tonificación muscular o un mayor desarrollo de nuestros músculos, es muy probable que nuestro monitor deportivo nos recomiende un suplemento…
Carne de ternera ¿conoces su valor nutricional?
La carne de ternera es rica en proteínas de alto valor biológico. Este alimento ha formado parte de nuestra alimentación y cultura durante siglos. En general y, para la mayoría de la gente, la carne de ternera ha sido y…
Espirales de pasta con lentejas.
Los espirales de pasta nos aportan energía y mejoran el valor biológico de las proteínas de las lentejas. Esta receta es muy apropiada para deportistas, niños y personas mayores. También, para personas con hábitos vegetarianos. Ingredientes: – 80 gramos de…
Ensalada energética de quinoa con hortalizas.
Una ensalada energética debe contener algún ingrediente rico en almidones y, en este caso, es la quinoa. La quinoa, como casi todos los granos, contiene proteínas vegetales, pero su calidad es superior a la de los cereales conocidos, es decir,…
Pechugas salteadas con hortalizas y naranja.
– Marina Muñoz Cervera – Esta receta de pechugas salteadas es rápida, sencilla y nutritiva. El pollo nos aporta proteína de alto valor biológico y, si lo preparamos con hortalizas y frutas, además obtenemos vitaminas y minerales. Ingredientes (1 persona):…
Tallarín picante con pollo.
– Marina Muñoz Cervera – Esta receta de tallarín picante es muy ligera, nutritiva y deliciosa. El termino «tallarín saltado» se utiliza en referencia a una receta oriental, muy típica de la cocina peruana. Hemos llevado a cabo una variante…
Pechugas rápidas con piña y tomillo.
– Marina Muñoz Cervera – Estas pechugas rápidas son sencillas, nutritivas y solo tardas 20 minutos en prepararlas. Ingredientes: – 1 pechuga de pollo fileteada. – 4 rodajas gruesas de piña natural. – 1 cebolla morada. – 1 cucharada de…
Huevos rellenos de berenjenas.
– Marina Muñoz Cervera – Los huevos rellenos son muy típicos de las fiestas navideñas venideras. Si rellenamos los huevos duros con alguna hortaliza como la berenjena, aumentamos su valor nutricional, sin mermar su calidad nutritiva. Ingredientes: – 2 huevos.…
Pechuga tapada con hortalizas al horno.
– Marina Muñoz Cervera – La pechuga tapada con hortalizas conserva su jugo y así aprovechamos los jugos de los alimentos en la cocción al horno. La parte más magra del pollo o del pavo es la pechuga, el mayor…
Pescado guisado con puerros.
– Marina Muñoz Cervera – El pescado guisado es una fuente de grasas poliinsaturadas imprescindibles para nuestra salud. Esta receta está hecha con surubí, un pescado azul de río. Los puerros son hortalizas con muchos beneficios pues nos aportan gran…
