La crema de puerros es muy saludable en cualquier época del año, pero en estas fiestas puede ayudarnos mucho. Las cremas suelen cargarse con natas y mantequillas que nos aportan demasiada grasa saturada. Esta crema de puerros no tiene grasas…
Pasta con huevo revuelto y ajos tostados.
Este plato de pasta con huevo es muy nutritivo y se puede hacer con espagueti, coditos, macarrones, etc. Es bastante completo y podemos acompañarlo de alguna salsa si queremos darle más sabor. Ingredientes (1 persona): – 100 gramos de espagueti…
Arroz con nueces y espinacas.
Este arroz con nueces y espinacas es nutritivo, rico y decorativo, puede servirnos como parte del menú de las fiestas navideñas venideras. Ingredientes: – 1 taza de 250 ml de arroz blanco o integral. – 20 o 25 hojas de…
Hummus ligero, un puré de garbanzos
Garbanzos cocidos, ajo, limón, perejil, pimentón rojo, comino, un poquito de sal y aceite de oliva son los ingredientes para preparar este hummus ligero. El hummus es una comida de origen árabe, normalmente contiene o se sirve junto a una…
Salteado de arroz con pimiento verde.
Para preparar este salteado de arroz necesitamos arroz blanco o integral, pimiento verde, limón, aceite de oliva y salsa de soja o soya. Este plato es sencillo y nutritivo; podemos optar por arroz integral para aumentar la cantidad de fibra…
Mazorca de choclo al horno sin mantequilla.
Una mazorca de choclo o maíz, unas gotas de aceite de oliva y un poquito de sal son los ingredientes para preparar esta receta. El maíz es un cereal básico que nos da energía y, aunque su índice glucémico es…
Calabacita con patata en un suave puré.
Calabacita o calabacín, patata, aceite de oliva y un poco de sal son los ingredientes para preparar esta receta. Este puré es un acompañamiento fácil de preparar y que gusta mucho a niños y adultos, es poco calórico, no lleva…
Paella rápida de pollo.
Pollo, arroz, urucú, cúrcuma, tomate, pimiento verde, perejil, ajo y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta paella. Este arroz, tipo paella se hace rápido y resulta nutritivo. En 1 hora o menos lo tenemos preparado. Ingredientes (2…
Garbanzos salteados con ajos y ensalada.
Garbanzos cocidos, patata, ajos, tomate, cebolla, limón y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta receta. Las legumbres son muy importantes en una alimentación saludable, la forma de consumirlas también lo es porque de eso depende que nos…
Arroz amarillo con ajos tiernos y mostaza.
Arroz blanco o integral, cúrcuma, ajos tiernos, mostaza y aceite de oliva son los ingredientes para preparar este arroz amarillo. La cúrcuma es una especia o condimento que da un suave sabor al arroz, le da colorido y aumenta su…