– Marina Muñoz Cervera – La pasta con pollo es un plato que gusta a niños y adultos, aporta proteínas de alto valor y almidones energéticos, entre otros nutrientes. Este plato es muy adecuado para deportistas porque es energético y…
Pan integral, rico y sano.
– Marina Muñoz Cervera – El pan integral es necesario en una alimentación saludable porque su aporte de fibra es imprescindible para nuestra salud digestiva. En esta receta, las medidas están tomadas para preparar una pequeña cantidad de pan y…
Frijoles negros con hortalizas y patatas.
– Marina Muñoz Cervera – Los frijoles negros son unas legumbres muy nutritivas y combinadas con hortalizas y patatas nos aportan proteínas de alto valor biológico, entre otros nutrientes. Este plato, nutricionalmente, aporta la misma proteína que un filete de…
Salteado de arroz con pimiento verde.
Para preparar este salteado de arroz necesitamos arroz blanco o integral, pimiento verde, limón, aceite de oliva y salsa de soja o soya. Este plato es sencillo y nutritivo; podemos optar por arroz integral para aumentar la cantidad de fibra…
Garbanzos salteados con ajos y ensalada.
Garbanzos cocidos, patata, ajos, tomate, cebolla, limón y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta receta. Las legumbres son muy importantes en una alimentación saludable, la forma de consumirlas también lo es porque de eso depende que nos…
Arroz amarillo con ajos tiernos y mostaza.
Arroz blanco o integral, cúrcuma, ajos tiernos, mostaza y aceite de oliva son los ingredientes para preparar este arroz amarillo. La cúrcuma es una especia o condimento que da un suave sabor al arroz, le da colorido y aumenta su…
Guiso de lentejas con patatas.
Lentejas, tomate, pimiento, patatas, aceite de oliva y un poco de sal son los ingredientes necesarios para preparar este guiso de lentejas. Un guiso de lentejas sin carne o derivados cárnicos, nos aporta una gran cantidad de micro y macronutrientes,…
Arroz con guisantes y zanahoria.
Para preparar esta sencilla receta solo necesitamos arroz blanco o integral, guisantes o arvejas y zanahoria. El arroz es una fuente de almidón (carbohidrato amiláceo) y, por tanto, un alimento energético; si lo mezclamos con hortalizas de cualquier tipo, evitamos…