Los espirales de pasta nos aportan energía y mejoran el valor biológico de las proteínas de las lentejas. Esta receta es muy apropiada para deportistas, niños y personas mayores. También, para personas con hábitos vegetarianos. Ingredientes: – 80 gramos de…
Puré de lentejas con mote de trigo.
Este puré de lentejas nos da energía, y aporta proteínas de alto valor. El mote de trigo es el grano de este cereal, desprovisto de su cáscara externa, conservando el salvado y todas las vitaminas, minerales y fibra que contiene.…
Arroz digestivo con lentejas y cúrcuma al horno.
– Marina Muñoz Cervera – Este arroz digestivo con cúrcuma y lentejas es muy energético y nos aporta proteína vegetal. Este plato elaborado solo con vegetales, está especiado con cúrcuma, un condimento muy saludable que aporta mucha fibra, necesaria para…
Lentejas con fideos gruesos y hortalizas
– Marina Muñoz Cervera – Este guiso de lentejas con fideos contiene hortalizas y trigo de la pasta, nos aporta proteínas de alto valor biológico. La receta es muy sencilla, nutritiva y relativamente rápida de preparar. Ingredientes: – 100 gramos…
Guiso de lentejas con patatas.
Lentejas, tomate, pimiento, patatas, aceite de oliva y un poco de sal son los ingredientes necesarios para preparar este guiso de lentejas. Un guiso de lentejas sin carne o derivados cárnicos, nos aporta una gran cantidad de micro y macronutrientes,…
Lentejas con tomate y cebolla.
Esta ensalada es muy sencilla y rápida de preparar, solo necesitamos lentejas cocidas, tomate, cebolla y aceite. Las lentejas son una fuente importante de nutrientes y, si las mezclamos con hortalizas, mejora la calidad biológica de su proteína. Ingredientes: –…