La sopa de ajos es un clásico de la cocina española muy fácil de preparar. En esta receta hemos añadido a la popular sopa, manzana verde, para aumentar su nivel de fibra y otros nutrientes. Ingredientes: – 1 pan duro…
Sopa de ajos con manzana verde.
Crema de puerros sin nata.
La crema de puerros es muy saludable en cualquier época del año, pero en estas fiestas puede ayudarnos mucho. Las cremas suelen cargarse con natas y mantequillas que nos aportan demasiada grasa saturada. Esta crema de puerros no tiene grasas…
Hummus ligero, un puré de garbanzos
Garbanzos cocidos, ajo, limón, perejil, pimentón rojo, comino, un poquito de sal y aceite de oliva son los ingredientes para preparar este hummus ligero. El hummus es una comida de origen árabe, normalmente contiene o se sirve junto a una…
Calabacita con patata en un suave puré.
Calabacita o calabacín, patata, aceite de oliva y un poco de sal son los ingredientes para preparar esta receta. Este puré es un acompañamiento fácil de preparar y que gusta mucho a niños y adultos, es poco calórico, no lleva…
Pepino, una sopa fría o gazpacho.
Pepino, pimiento verde, cebolla, ajo, pan, aceite de oliva y vinagre son los ingredientes para preparar esta receta. Una sopa como esta es perfecta para días calurosos, nos nutre y comemos más de 300 gramos de hortalizas sin darnos cuenta.…
Crema de espinacas con requesón.
Espinacas, patata, requesón y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta sencilla y nutritiva crema de espinacas. Esta crema de espinacas no lleva nata ni mantequilla y resulta cremosa. Ingredientes: – Un puñado de hojas de espinacas frescas…
Zanahorias en gazpacho.
Unas cuantas zanahorias, aceite de oliva, perejil, comino y limón son los ingredientes necesarios para elaborar este rico gazpacho. Es rápido de preparar y sencillo. Las zanahorias son las hortalizas que mayor cantidad de vitamina A nos aportan. Este gazpacho…
Brécol, prepara una rica crema.
Esta crema de brécol es muy fácil de preparar, rápida y nutritiva. Nos aporta precursores de vitamina A, ácido fólico, vitamina K, B1, B2, B6, niacina, biotina, ácido pantoténico y todos los minerales. Evitaremos que se desperdicien los nutrientes y…
