Según aseguran los expertos, se puede obtener hasta un 30% más de lonchas en función del sistema de corte que utilicéis para el jamón ibérico. Esto quiere decir que, el aprovechamiento de este producto, depende en buena medida de un…
Jamón ibérico, sus beneficios saludables.
El jamón ibérico puede formar parte de una alimentación sana. La calidad de las grasas de un animal depende de su alimentación y los cerdos alimentados con bellotas tienen, en su carne, grasas más saludables. Los cerdos ibéricos se crían…