– Marina Muñoz Cervera – Los filetes de lomo cerdo son muy magros y nos aportan interesantes nutrientes. El pimiento rojo es muy versátil y puede utilizarse, como ingrediente, tanto en las elaboraciones de carne como en las de pescado.…
Atún guisado con pimientos rojos.
– Marina Muñoz Cervera – El atún es un pescado azul rico en grasas saludables, entre otros nutrientes. Ingredientes: – 200 gramos de atún fresco o congelado. – 1/2 pimiento rojo grande. – 1 tomate tipo pera. – 1/2 cebolla…
Suquet de bacalao con gambas ¡rico y nutritivo!
– Marina Muñoz Cervera – Un suquet de pescado nos aporta grasas saludables, entre otros muchos nutrientes. La palabra «suquet», de origen catalán, hace referencia a la salsa resultante de un guiso, que en la antigüedad se cocinaba con restos…
Guiso de frijoles rojos con arroz y sin carne.
– Marina Muñoz Cervera – Un guiso de frijoles nos da mucha energía y vitalidad. La proteína que nos aporta este sencillo plato equivale a más de filete de carne, pollo o un huevo. Ingredientes (2 o 3 personas): –…
Bocadillos de tortilla y pimiento verde.
– Marina Muñoz Cervera – Los bocadillos pueden ser socorridos, si tenemos prisa, a la vez que nutritivos. A veces, andamos apurados y no tenemos tiempo de preparar un plato elaborado. Estos bocadillos nos dan energía, aportan proteínas y también…
Puré de lentejas con mote de trigo.
Este puré de lentejas nos da energía, y aporta proteínas de alto valor. El mote de trigo es el grano de este cereal, desprovisto de su cáscara externa, conservando el salvado y todas las vitaminas, minerales y fibra que contiene.…
Pollo al vapor con ajos tiernos y tomate
– Marina Muñoz Cervera – El pollo al vapor sale muy jugoso, es rápido y fácil de preparar. Necesitamos proteínas de alto valor biológico para regenerar nuestro organismo diariamente y la carne de ave magra es una magnífica fuente. Si…
Pechuga de pollo con cebolla morada.
Pechuga de pollo, cebolla morada, aceite de oliva y salsa de soja son los ingredientes para preparar esta receta. La carne de pollo nos aporta proteína de alto valor biológico y una pequeña cantidad de grasa invisible. Ingredientes (1 persona):…
Lentejas con fideos gruesos y hortalizas
– Marina Muñoz Cervera – Este guiso de lentejas con fideos contiene hortalizas y trigo de la pasta, nos aporta proteínas de alto valor biológico. La receta es muy sencilla, nutritiva y relativamente rápida de preparar. Ingredientes: – 100 gramos…
Pollo con salsa de tamarindo y brécol.
– Marina Muñoz Cervera – Este pollo con salsa de tamarindo es una fuente proteínas, vitaminas y minerales. El tamarindo es una fruta tropical cuya pulpa de vende envasada al vacío, tiene un sabor entre ácido y dulce muy adecuado…