– Marina Muñoz Cervera – Una crema tibia de vegetales nos reconstituye y fortalece. La judía verde es una leguminosa que contiene mucha fibra, además de proteínas vegetales, en pequeña cantidad. Ingredientes (2 personas): – 200 gramos de judía verde…
Papas guisadas con espinacas al tomillo.
Esta receta de papas guisadas es muy nutritiva y sencilla. Las patatas o papas son muy ricas en almidones energéticos y, además, nos aportan fibra, necesaria para nuestra salud intestinal. Ingredientes: – 2 papas o patatas grandes. – 10 o 15…
Patatas guisadas con guisantes.
– Marina Muñoz Cervera – Las patatas guisadas pueden servir como acompañamiento de cualquier alimento que nos aporte proteínas. Hemos añadido a una receta básica, unos trocitos de lomo de res ahumado a la plancha, para que resulte más apetitosa,…
Patatas rellenas de frijoles o alubias.
– Marina Muñoz Cervera – Las patatas rellenas de alubias o frijoles son muy nutritivas y saludables. Estas legumbres combinadas con los ingredientes adecuados nos aportan proteínas de alto valor, entre otros importantes nutrientes, como veremos más adelante. Ingredientes (1…
Patatas al vapor con cebolla y vainita.
– Marina Muñoz Cervera – Las patatas al vapor son muy sencillas de preparar y si se aliñan bien resultan deliciosas. Esta receta esta hecha con un estuche de vapor para horno. Se cocina con el vapor del agua contenida…
Guiso de carne con patatas al romero
Carne de res o ternera magra, judías verdes o vainita, tomate, patatas, aceite de oliva y una ramita de romero, son los ingredientes para preparar este guiso de carne. Este guiso es muy nutritivo, sencillo y delicioso para los días…
Calabaza al horno con patatas.
Un trozo de calabaza, patatas, aceite de oliva, salsa de soja y pimienta negra son los ingredientes necesarios para preparar este plato. Esta hortaliza de la familia de las cucurbitáceas tiene como principal característica nutricional que es muy rica en…