– Marina Muñoz Cervera – Un guiso de frijoles nos da mucha energía y vitalidad. La proteína que nos aporta este sencillo plato equivale a más de filete de carne, pollo o un huevo. Ingredientes (2 o 3 personas): –…
Espaguetis con calabacín y trucha.
– Marina Muñoz Cervera – Los espaguetis con calabacín y trucha nos ayudarán a comenzar el nuevo año con energía y sabiduría. Esta sencilla receta contiene los nutrientes necesarios para alimentar nuestro cuerpo, incluyendo al cerebro, y permitiendo que la…
Crema de calabaza con jengibre.
– Marina Muñoz Cervera – La crema de calabaza es un entrante muy rico, sano y nutritivo. Esta sencilla receta puede servirnos como entrante en cualquier comida o cena de las fiestas venideras, pero también, es un recurso saludable para…
Tostadas caseras con pisto y sardinas.
– Marina Muñoz Cervera – Las tostadas caseras con pisto nos permiten comer una cantidad importante de hortalizas en un solo plato y están deliciosas. La disponibilidad de pescado es precaria en algunos países, por eso hemos utilizado para esta…
Cómo cortar el jamón ibérico sin desaprovechar nada.
Según aseguran los expertos, se puede obtener hasta un 30% más de lonchas en función del sistema de corte que utilicéis para el jamón ibérico. Esto quiere decir que, el aprovechamiento de este producto, depende en buena medida de un…
Calabacín rehogado con patata rallada.
El calabacín rehogado es muy digestivo, poco calórico y sencillo de elaborar. Esta sencilla y nutritiva receta puede servirnos de guarnición de carnes, pescados, huevos, legumbres, etc. Ingredientes: – Un calabacín con piel de 300 gramos de peso. – 1…
Espirales de pasta con lentejas.
Los espirales de pasta nos aportan energía y mejoran el valor biológico de las proteínas de las lentejas. Esta receta es muy apropiada para deportistas, niños y personas mayores. También, para personas con hábitos vegetarianos. Ingredientes: – 80 gramos de…
Pizza de berenjena y atún con masa casera.
– Marina Muñoz Cervera – Esta pizza de berenjena está elaborada en un horno convencional casero. La pizza es todo lo versátil que nosotros queramos. Podemos añadirle los ingredientes que más nos gusten, e ir variando. Es importante, elaborarla con…
Coliflor gratinada con queso descremado.
– Marina Muñoz Cervera – La coliflor gratinada nos permite variar el sabor de la hortaliza con muy poco trabajo culinario. Normalmente, las hortalizas se gratinan con salsa bechamel y queso. En este caso, hemos suprimido la salsa, para hacer…
Revuelto de espárragos trigueros.
– Marina Muñoz Cervera – Un revuelto de espárragos trigueros nos aporta mucha fibra, entre otros muchos nutrientes. Esta sencilla receta puede elaborarse sin tener conocimientos de cocina, es rápida y nos nutre mucho. Ingredientes (1 o 2 personas): –…