– Marina Muñoz Cervera – La calabaza aplastada es muy rápida de preparar, sabrosa, nutritiva y muy sana. Este plato es adecuado para todas las edades, es muy digestivo y fácil de elaborar. Ingredientes (1 persona): – 1/4 de kg…
Coliflor con ajos sofritos.
– Marina Muñoz Cervera – La coliflor es una fuente de vitaminas y minerales, entre otros nutrientes. Esta sencilla receta resulta deliciosa y es muy fácil de preparar. Ingredientes: – Un cuarto de coliflor mediana. – 6 dientes de ajo.…
Guarnición de tomate con ajos tiernos.
– Marina Muñoz Cervera – Una guarnición a base de hortalizas y/o verduras es fundamental para que la comida se digiera bien. Esta receta es muy fácil de preparar y aporta muchos micronutrientes, además de fibra. Ingredientes (1 persona): –…
Berenjena al vapor con canela.
– Marina Muñoz Cervera – La berenjena al vapor conserva muy bien los nutrientes y con canela mejora la función intestinal. Esta forma de preparar la hortaliza es muy saludable y poco calórica. Ingredientes: – 1 berenjena mediana. – 3…
Remolacha al horno ¡Fácil y muy dulce¡
– Marina Muñoz Cervera – Para preparar remolacha al horno, solo necesitamos aceite y limón. La remolacha es un tubérculo muy dulce y horneada con limón sabe deliciosa. Ingredientes: – 2 remolachas medianas. – 1 cucharada sopera de aceite de…
Rehogado de ajos tiernos y tomate.
– Marina Muñoz Cervera – Esta sencilla receta de rehogado de tomate y ajetes nos aporta muchos nutrientes y antioxidantes. El rehogado forma parte de los métodos de cocinado en medio mixto, es decir, los alimentos se cocinan en su…
Achojcha al horno en 10 minutos.
– Marina Muñoz Cervera – La caigua o achojcha es una hortaliza oriunda del Perú, que se cultiva en varios países de América Latina, rica en fibra, vitaminas y minerales. Esta hortaliza es muy sabrosa y se puede preparar rellena…
Patatas al vapor con cebolla y vainita.
– Marina Muñoz Cervera – Las patatas al vapor son muy sencillas de preparar y si se aliñan bien resultan deliciosas. Esta receta esta hecha con un estuche de vapor para horno. Se cocina con el vapor del agua contenida…
Col ácida con vinagre al ajo.
Esta col ácida no es chucrut y la diferencia estriba en que esta receta no está fermentada. El chucrut se prepara fermentando la col cruda o cocida en su propio jugo, adicionándole o no vinagre y otros condimentos. En este…
Repollo con crema de nueces amazónicas.
Repollo, patatas, nueces de Brasil, cebolla, ajo, limón y aceite de oliva son los ingredientes para preparar esta receta. El repollo o col es una hortaliza muy saludable que puede formar parte de nuestra alimentación semanal. En esta receta está…